Bánh bao nhân thịt nướng tráng miệng cho bữa sáng

0
1524

Bánh bao là một loại bánh rất phổ biến và được mọi lứa tuổi đều yêu thích. Cũng được ăn nhiều như bánh mì thịt nhưng bánh bao nhân thịt nướng lại có sự hấp dẫn riêng bởi sự thơm ngon, mềm ngọt. Sự hòa quyện hương vị giữa phần nhân bánh thịt nướng và phần vỏ bột bên ngoài tạo nên một loại bánh ngon. Ngoài nhân thịt nướng thì bánh bao còn có thể làm nhân lạp xưởng, nhân đậu xanh, nhân khoai lang… Với món bánh bao nhân thịt nướng thì bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để có những cái bánh nóng hổi vừa thổi vừa ăn đâu ạ. Nào hãy cũng vào bếp với chúng tôi bạn nhé!

Cách làm bánh bao nhân thịt nướng

  1. Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt nướng

– Thịt ba rọi: ½ kg

– Bột mì: ½ kg

– Bột nở: 1 gói

– Gừng: 1 củ

– Củ hành: 15 gram

– Dầu mè, dầu phộng, nước sốt xá xíu, nước tương

– Gia vị các loại

  1. Cách làm bánh bao nhân thịt nướng

Bước 1: Cho thịt ba rọi vào hỗn hợp tẩm ướp gồm: 12 gram nước tương + 30 gram nước sốt xá xíu, trộn đều. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ trước khi cho vào lò nướng ở 400 °F. Nướng cho thịt chín đều trong vòng nữa tiếng.

Bước 2: Xắt thịt thành những miếng nhỏ, trộn đều với nước gừng (gừng giã ra ngâm với 1 ít nước) + củ hành xắt nhỏ + dầu mè.

Bước 3: Làm vỏ bánh bao: cho nước ấm khoảng 30 °C vào hỗn hợp bột mì + bột nở, nhào cho bột mịn. Trong quá trình nhào, nếu thấy bột còn khô, bạn có thêm một ít nước vào. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở rồi tiến hành làm bánh.

Bước 4: Lăn bột thành hình tròn vừa phải, sau đó cho nhân bánh vào giữa, cuộn chặt lại, bóp và vuốt hơi nhọn ở phần giữa, tránh làm bánh bị nứt. (Để bánh không bị dính tay và bàn làm bánh, bạn có thể rắc một ít bột năng bên dưới).

Bước 5: Cho 1 nhánh ngò rí lên trên mặt của cái bánh bao nhân thịt nướng để thêm phần đẹp mắt. Lót 1 miếng giấy ăn ở mặt dưới của bánh bao và tiến hành hấp.

Bước 6: Nấu 1 nồi nước xôi, dùng nồi dạng có sửng hấp cách thủy. Sắp bánh bao vào đầy sửng, không nên chèn ép làm bánh bị méo mó bạn nhé! Sau đó cho sửng bánh vào nối nước đang sôi ùng ục, hấp khoảng 20 phút để bánh chín. Trong quá trình hấp, bạn chú ý mực nước trong nồi và thêm vào nếu cần.

  1. Thành phẩm

Không mất nhiều thời gian để làm món bánh bao nhân thịt nướng phải không các bạn. Món bánh bao nóng hổi sẽ là món ăn sáng ngon lành cho cả gia đình bạn đấy. Bánh bao nhân thịt nướng có thể để dành ăn chiều bằng cách cho vào tủ lạnh nếu như bữa sáng ăn vẫn còn dư. Khi nào ăn, bạn chỉ cần đem hấp lại là xong, nhưng đừng để quá lâu bạn nhé! Cách làm bánh bao nhân thịt nướng trên đây đã làm bạn hài lòng chưa ạ. Hãy gửi ý kiến đóng góp về cho chúng tôi bên dưới bạn nhé! Lần sau, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm những loại bánh bao khác như bánh bao nhân đậu xanh, bánh bao nhân lạp xưởng…

Chia sẻ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here