Ngất ngây cùng với hột vịt lộn rang me thơm ngon bổ dưỡng

0
471

Nếu bạn đã từng là sinh viên chắc chắn ít nhất một lần bạn đã ăn qua món hột vịt lôn rang me. Đây là một trong những món ăn vặt được ưa thích của các bạn trẻ. Nhưng không những các bạn trẻ đâu, nhiều người lớn cũng thích ăn món này đấy. Thật vui và thú vị nếu bạn làm món này đãi bạn bè của mình khi họ đến chơi nhà hoặc làm để cho cả nhà ăn vặt sau bữa cơm tối thì thích nhỉ? Hãy bỏ túi cho mình cách làm ngay hôm nay nha các bạn!

hột vịt lôn rang me

Cách làm hột vịt lộn rang me

  1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm hột vịt lộn rang me rất đơn giản, bạn chỉ cần:

– Hột vịt lộn 3 – 4 trứng (chọn trứng vịt úp mề sẽ ngon hơn trứng vịt con bự)

– Me 60 gram

– Đường, nước mắm, bơ, hạt nêm

– Đậu phộng (lạc), tỏi, rau răm

– Muối tiêu chanh (cách làm: trộn hồn hợp gồm muối, tiêu, bột ngọt, ớt và một ít nước chanh)

  1. Cách làm hột vịt lộn rang me

– Bước 1: Đầu tiên, hột vịt lộn rửa sạch, xong cho vào nồi luộc cho chín. Sau đó, vớt trứng ra để nguội.

– Bước 2: Làm nước sốt me

Dùng một cái tô lớn cho me vào, cho nước (khoảng 100ml) vào tô và ngâm me khoảng 5 phút. Kế tiếp, bạn lấy muỗng dầm nát me ra, sau đó lấy rây lọc lấy phần nước bỏ phần xác và hột me. Cho thêm vào tô nước me 2 – 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm các bạn nhé.

– Bước 3: Cho nước me vào nồi rồi bắt lên bếp, nấu lủa nhỏ đến khi nồi nước gần cạn còn khoảng 2/3 thì tắt bếp nhắc nồi xuống.

– Bước 4: Khi hột vịt đã nguội thì bạn đem lột bỏ hết vỏ, để riêng ra chén.

– Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi cho vào ít bơ, trở qua trở lại đến khi bơ tan chảy hết thì cho tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi hơi ngã vàng là được. Tiếp theo, bạn đem hột vịt lộn và nước cốt me cho vào chảo (nước cốt me cho vừa phải nếu nước cốt me còn dư thì cho vào tủ lạnh để dùng cho những món ăn khác). Nấu khoảng 5 phút đến khi hột vịt lộn thấm đều me thì tắ bếp. Cuối cùng là cho hột vịt lôn rang me ra dĩa bỏ thêm đậu phộng (đã rang chín và bốc sạch vỏ)  và râu răm cắt nhỏ hoặc đẻ nguyên lá tùy sở thích của các bạn, vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Muối tiêu chanh các bạn chỉ cần trộn như hướng dẫn ở trên là dùng được rồi ạ.

  1. Thành phẩm

Hột vịt lộn rang me ăn lúc nóng sẽ ngon vì khi để nguội thì sẽ nghe mùi tanh của hột vịt lộn các bạn nhé. Không tốn nhiều thời gian và công sức để làm món này. Khi ăn, bạn ăn cùng với một ít rau răm sẽ ngon hơn. Còn gì vui bằng khi tụ tập bạn bè và ngồi thưởng thức món này nhỉ! Ngoài cách làm món hột vịt lộn rang me, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác. Chúc các bạn thành công và đừng quên làm ngay món ăn này để thử tài nấu nướng của mình nhé!

Chia sẻ:

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here