Cách làm bánh kem phô mai sầu riêng ngon tuyệt cú mèo

0
762

Trong những ngày đặc biệt quan trọng như sinh nhật thì bánh kem là thứ không thể thiếu được. Bánh kem phô mai sầu riêng thật sự là một điều ngọt ngào nhất dành tặng cho những người thân yêu của mình. Từng muỗng kem ngọt lịm như tan chảy trong miệng bạn. Tin mình đi, bạn sẽ thật sự bị chinh phục bởi hương vị ngọt ngào này. Và nếu bạn đã thử ăn một lần rồi, chắc chắn sẽ có lần thứ hai đấy. Nào các bạn, bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu xem cách làm bánh kem phô mai sầu riêng như thế nào nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh kem phô mai sầu riêng

  1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món bánh kem phô mai sầu riêng gồm có:

  • Thịt trái sầu riêng: 250 gram
  • Kem phô mai: 250 gram
  • Kem tươi: 150 gram (loại whipping cream)
  • Sữa nguyên kem: 100 gram
  • Bánh quy: 100 gram
  • Bơ lạt: 50 gram
  • Đường xay: 50 gram
  • Lá gelatin: 3 lá
  • Mứt trái cây: mứt dây tây hay mứt chanh… (tùy bạn thích)
  1. Cách làm bánh kem phô mai sầu riêng

  • Bước 1: Nghiền mịn 100 gram bánh quy rồi cho vào một khuôn tròn được chuẩn bị sẵn. Nén chặt bánh vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh.
  • Bước 2: Cho 250 gram kem phô mai vào tô rồi cho vào chút đường, trộn đều hỗn hợp này.
  • Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho sữa nguyên kem cùng với lá gelatin đun lửa riu riu. Khi lá genlatin tan thì tắt lửa rồi cho vào tô kem phô mai ở bước 2.
  • Bước 4: Cho thịt trái sầu riêng vào hỗn hợp trên và trộn đều.
  • Bước 5: Chuẩn bị một tô khác rồi cho kem tươi vào, đánh lên để tạo bông kem bằng máy đánh trứng. Sau đó cho kem tươi vào hỗn hợp bánh kem phô mai sầu riêng ở trên. Đánh đều hỗn hợp.
  • Bước 6: Lấy bánh quy trong tủ lạnh ra rồi đổ lớp kem phô mai lên trên mặt khuôn bánh. Tiếp tục cho vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ là bạn đã có ngay một món kem vô cùng tuyệt vời rồi đấy.
  1. Thành phẩm

Lấy bánh kem ra rồi cho thêm mứt trái cây lên trên cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi ạ. Vị béo của sầu riêng, vị ngọt của kem hòa quyện thật tuyệt. Thật ý nghĩa nếu bạn làm bánh kem phô mai sầu riêng để tặng cho bạn bè và người thân. Cùng quây quần bên nhau ăn từng muỗng kem ngọt mát, nói chuyện vui vẻ bên nhau. Món này cũng có thể làm tráng miệng trong những bữa tiệc. Lần sau, nếu có cơ hội thì bạn hãy làm ngay món này cho nóng nhé! Bạn có thể làm được và làm rất tốt đấy. Chỉ cần làm giống như cách làm bánh kem phô mai sầu riêng ở trên là được. Chúc bạn thành công!

Chia sẻ: