Cách làm món cá cơm chiên giòn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

0
130

Cá cơm là một loại cá nhỏ nhưng nó lại có một sức hấp dẫn lớn. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, kho… Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn khác làm từ cá cơm. Đó là món cá cơm chiên giòn ngon đúng điệu. Nghe nói chiên giòn thì chúng ta hình dung ngay được thịt cá sẽ vàng giòn và ngấm đều gia vị ăn rất ngon. Hơn nữa, chúng ta có thể ăn được luôn cả xương nếu bạn cảm thấy thích. Lưu ý là các bé thì nên thân trọng vấn đề này một chút xíu các mẹ nhé! Tìm hiểu xem cách làm món cá cơm chiên giòn như thế nào cùng chúng tôi nhé!

Cách làm món cá cơm chiên giòn ngon tại nhà

  1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần dùng cho món cá cơm chiên giòn như sau:

  • Cá cơm: 300 gram
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Mật ong
  • Dầu ăn
  • Nước mắm, ớt bột
  • Hành lá, tỏi
  • Gia vị các loại
  1. Cách làm cá cơm chiên giòn

Cách làm cá cơm chiên giòn gồm các bước sau:

  • Cá cơm mua về rửa sạch, để ráo nước.
  • Ướp cá với một ít muối rồi để khoảng 1 – 2 giờ cho cá thấm.
  • Chuẩn bị một hỗn hợp gồm 2 muỗng canh mật ong + 2 muỗng canh nước mắm + chút ớt bột sao cho hỗn hợp có vị mặn ngọt và cay vừa phải.
  • Cho cá vào tô rồi cho bột năng vào, xóc nhẹ tô cho bột bao phủ đều thân cá. Tiếp theo cho ra rổ để loại bỏ phần bột thừa
  • Bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu. Cho cá cơm đã tẩm bột vào chiên với lượng dầu vừa phải. Khi cá đã chín vàng đều thì cho ra rổ để ráo dầu. Lưu ý là cá cơm rất nhanh chín, các bạn chú ý đảo đều trong khi chiên và đừng để cá vàng quá mất ngon.
  • Múc bớt dầu ăn trong chảo chiên cá cơm ra ngoài. Cho vào chút tỏi băm và hành lá phi vàng rồi cho hỗn hợp mật ong nước mắm đã chuẩn bị ở trên vào, thêm chút nước lọc. Để lửa vừa cho đến khi chúng sệt lại.
  • Bước cuối cùng, bạn cho cá cơm chiên giòn ở trên vào chảo, đảo đều để nước mật ong áo đều và sệt khô lại thì tắt bếp.
  1. Thành phẩm

Cá cơm chiên giòn giòn giòn ngọt ngọt ăn rất đã miệng. Mỗi khi cắn một miếng vào trong miệng, bạn cảm giác đượcc sự giòn tự nhiên, đậm đà. Mật ong được áo đều quanh cá làm cảm giác ngon miệng lại càng tăng thêm. Bạn cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn cũng được. Cá cơm chiên giòn ăn cùng với cơm trắng các bạn nhé! Cùng làm và trải nghiệm món ăn này nha. Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ: