Cách làm món mực né ngon hết chỗ chê cho gia đình bạn

0
182

Bạn đã từng ăn món mực né chưa? Nếu bạn chưa ăn thì lần này bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé! Mực được thấm đều gia vị, ngon mềm lại thêm mùi thơm ngào ngạt. Cùng với đó là rau củ vừa chín tới, ngon ngọt khó cưỡng. Vị béo của Mayonnaise và mùi thơm của dầu điều làm món ăn thêm hấp dẫn. Cách làm mực né cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn đọc qua một lần và làm theo là được. Sau vài lần làm là bạn sẽ thuần thuần món này ngay. Và tay nghề của bạn sẽ được tăng lên đáng kể cho mà xem.

Cách làm mực né

Cách làm mực né món ngon đơn giản

  1. Nguyên liệu làm mực né

Nguyên liệu để làm món mực né:

  • 450 gram mực lá
  • 150 gram nấm linh chi nâu
  • 200 gram bông cải xanh
  • 1 củ hành tây
  • Ớt sừng, tỏi, mè rang
  • Dầu điều, dầu mè, sốt mayonnaise, nước tương
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm…
  1. Cách làm món mực né ngon

Các bước cách làm mực né được trình bày dưới đây, các bạn theo dõi nha:

  • Bước 1: Mực lá mua về làm sạch, bỏ đầu, sau đó để ráo nước rồi dùng dao khứa hình vảy rồng. Sau khi khứa xong, cắt miếng mực vừa ăn. Ướp mực cùng với hạt nêm, sốt mayonnaise, dầu mè, dầu điều, đường, mè rang và một ít ớt băm. Trộn đều và để mực lá ngấm gia vị khoảng 5 – 10 phút.
  • Bước 2: Bông cải xanh rửa sạch, cắt vừa ăn rồi trụng sơ qua nước sôi có bỏ chút muối. Sau đó lấy ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên đá để giữ độ giòn tươi của bông cải.
  • Bước 3: Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn, hành tây xắt làm tư.
  • Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho tiêu xay vào phi vàng rồi cho bông cải xanh, nấm linh chi, hành tây vào xào sơ.
  • Bước 5: Tiếp theo, cho mực đã tẩm ướp gia vị vào chảo rồi xào lửa lớn thêm 1 vài phút. Nêm nếm chút hạt nêm và sốt mayonnaise vào nêm lại cho vừa ăn. Đợi đến khi mực săn lại thì tắt bếp và trút hết ra dĩa.
  1. Thành phẩm

Cho tỏi phi vàng và ớt sừng xắt mỏng lên trên đĩa mực né rồi thưởng thức thôi ạ. Để có khẩu vị ngon nhất, bạn nên ăn ngay khi còn nóng. Mực chấm với nước tương có vài lát ớt thì ngon hết sẩy. Món này đạt yêu cầu khi mực và rau củ vừa chính tới. Đây cũng là kinh nghiệm của mỗi người nội trợ. Sốt mayonnaise làm mực thêm béo và hấp dẫn. Không chỉ các chi em mà các anh cũng có thể dễ dàng thực hiện món ăn ngon này. Hi vọng cách làm mực né mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhe!

Chia sẻ: