Ngon mát đậm đà với món canh bí đao nấu sườn non

0
112

Bí đao trước nay được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho cho sức khỏe. Bí đao có tính mát, thanh nhiệt, giải độc… nên khi bổ sung vào cơ thể sẽ rất có lợi. Canh bí đao nấu sườn non là một món ăn ngon mát mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các chị em. Vị ngọt của nước canh làm bạn sẽ thích thú ngay. Thêm nữa, sườn non được nấu mềm, ngấm đều gia vị ăn không ngán chút nào. Vào những ngày nóng bức thì không có lý do gì mà chúng ta không nấu món này cho cả nhà cùng thưởng thức phải không ạ. Đây là một món canh quen thuộc trong bữa cơm gia đình ở Việt Nam. Cùng tìm hiểu cách làm canh bí đao nấu sườn non để chuẩn bị cho bữa cơm gia đình nhé!

Hướng dẫn cách làm canh bí đao nấu sườn non

  1. Nguyên liệu

Canh bí đao nấu sườn non với những nguyên liệu quen thuộc, dễ mua như sau:

  • Bí đao: 1 trái khoảng 300 gram
  • Sườn non: 200 gram
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Các gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối, nước mắm ngon…
  1. Cách làm canh bí đao nấu sườn non

Canh sườn non nấu bí đao dễ nấu nên ai cũng có thể làm được, các bước thực hiện như sau:

  • Bước 1: Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi tiến hành ướp với hành tím băm nhuyễn, tiêu xay và hạt nêm. Để sườn ngấm gia vị khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi xẻ làm tư, cắt miếng vừa ăn. Ngò rí và hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
  • Bước 3: Bắt nồi nước sôi rồi cho sườn non vào đun lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút cho mềm. Các bạn nên vớt bọt để nước canh được trong.
  • Bước 4: Cho bí đao vào nồi sườn non, hầm cho đến khi bí đao vừa chín tới thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc canh ra tô rồi cho hành ngò và chút tiêu xay lên trên thế là chúng ta đã hoàn thành món canh bí đao nấu sườn non.
  1. Thành phẩm

Canh bí đao nấu sườn non ăn nóng, chấm với nước mắm ngon sẽ ngon và vô cùng hấp dẫn. Với món này, bạn chọn mua bí đao non, hạt chưa già sẽ ngon hơn. Và khi nấu, bạn nấu cho bí đao vừa chín tới để có vị ngon nhất cho món ăn. Những ngày nóng nực mà có tô canh bí đao sườn non thì còn gì bằng. Sườn non chín mềm, bí đao vừa chín tới ngọt thơm sẽ làm siêu lòng những ai ăn thử. Học ngay cách nấu canh bí đao nấu sườn non để làm cho cả nhà bạn nhe. Đây chắn hẳn là một món canh không thể thiếu cho gia đình bạn.

Chia sẻ: